Další termín prodeje vyzrálého hovězího masa 9.7.2022 od 9h do 14h.

Zrání hovězího masa

Zrání hovězího masa

Po shlédnutí následujícího videa se můžete dozvědět, jaký je rozdíl mezi čerstvým masem v obchodě a vyzrálým masem od farmáře. Zrání masa je ekonomicky náročné, jelikož musíme mít k dispozici kvalitní chladící boxy, které v provozu spotřebují nemalé množství energie. Navíc maso při zrání ztratí 10-30% hmotnosti, takže při vyšších provozních nákladech je výsledná hmotnost masa nižší. U nás jde především o kvalitu a proto necháváme maso zrát 7 - 14 dní, kdy dojde k uvolnění svalových vláken a maso se následně stává křehčí.

 

 

Starší
Novější

Kde nás najdete?

Metylovice 514
10 km od Frýdku - Místku

Nejbližší termín prodeje:
9.7.2022 (sobota) od 9h do 14h

Zavřít

Vánoční dárkové bedýnky plné naších nejlepších dobrot.

9.7.2022 (sobota) od 9h do 14h

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Vyhledávání

Přidáno do košíku